我國的鹵味歷史悠久,最早追源于先秦時期,酒和糟已廣泛用于膳食中,到了宋代就有了鹵料、醬料、糟料的配方。鹵制、糟制技術(shù)在飲食中得到了具體運用。古往今來,人們對鹵味的色澤美觀,香鮮醇厚,軟熟滋潤,贊不絕口。如今,鹵味的方便快捷給現(xiàn)代人帶來了良好的消費體驗,更符合當代人們的生活節(jié)奏。因此在餐飲行業(yè)中,鹵味市場已經(jīng)受到大部分消費者的認可,鹵味的商機也被不少的人所認知。
洪瀨紅全周雞爪在正式注冊之前,創(chuàng)始人張福來,便經(jīng)歷了多年的挑擔走街串巷、擺攤設(shè)點的歷程。于2012年11月正式注冊成立了福建泉州市紅全周食品有限公司,憑借著他獨門秘方及獨特的鹵制工藝,發(fā)展到了如今的加盟連鎖企業(yè)。多年的銷售經(jīng)驗加上秘制香料,使紅全周深受廣大消費者的喜愛。
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